Manger.
Bistronome ardennais
La table de Les Gamines est une table canaille pour les épicuriens. Des produits authentiques, des techniques simples et maîtrisées, des saveurs franches : telle est la philosophie de la cuisine des Gamines.
Les viandes des artisans-bouchers sont tournées à la rôtissoire, et les charcuteries résolument ardennaises sont tranchées à la Berkel. Une carte de "bistronome" à prix courtois, renouvelée au fil des saisons.
L'esprit de la carte
Rôtissoire
Les viandes sont travaillées à la rôtissoire, cuites lentement pour révéler tous leurs arômes. Une technique ancestrale remise à l'honneur.
Charcuterie à la Berkel
Les charcuteries ardennaises sont tranchées finement à la Berkel, la machine à trancher emblématique des bonnes tables belges.
Terroir ardennais
Les produits viennent des artisans et producteurs locaux de la région. Du circuit court, du vrai, du bon.
"Une cuisine de bistronome à prix courtois, qui met le terroir ardennais à l'honneur."
Pour connaître la carte du moment et les disponibilités, contactez Les Gamines directement ou retrouvez Les Gamines sur les réseaux sociaux.