Les Gamines.
Une histoire de famille
Les Gamines, c'est avant tout une histoire de famille. Un lieu convivial où tout le monde est le bienvenu, que l'on soit de passage dans les Ardennes belges ou habitant de longue date de la région de Poix-Saint-Hubert.
Le restaurant prend ses quartiers dans un bâtiment de 360m² rénové au coeur du village, à côté de l'Hôtel "Val de Poix" et du Coworking "GARE". Trois entités complémentaires qui forment ensemble un pôle de vie unique en province du Luxembourg.
Familial
Un lieu chaleureux où chacun se sent chez soi
Local
Producteurs et artisans de la province du Luxembourg
Authentique
Des produits vrais, du savoir-faire artisanal
Une table bistronome
La cuisine de Les Gamines est celle d'un bistronome : des produits du terroir ardennais cuisinés avec soin, des viandes tournées à la rôtissoire, des charcuteries résolument ardennaises tranchées à la Berkel. Une carte "de bistronome" à prix courtois, qui change au fil des saisons et des arrivages.
Un comptoir à bières et vins
Le comptoir de Les Gamines est celui des amateurs de houblon comme de raisin. Une cave à vin ouverte où les clients choisissent eux-mêmes leur bouteille, et un éventail inédit de bières exclusivement issues des micro-brasseries de la province du Luxembourg. Un engagement fort pour le circuit court et la valorisation du savoir-faire local.
Un podcast pour aller plus loin
Les Gamines va au-delà du restaurant avec un podcast dédié aux artisans, producteurs et acteurs du territoire ardennais. Une façon de donner la parole à ceux qui font vivre ce terroir exceptionnel au quotidien.